Mokkaskiver er det perfekte valg for alle, der elsker kaffe og søde sager. Denne opskrift, som kombinerer en rig kaffesmag med en blød dej og chokoladeovertræk, er en absolut favorit for mig personligt. Tilberedningen er enkel, og den resulterende dessert er uimodståelig lækker. Forbered dig på, at den også bliver din favorit.
Hvad vi skal bruge:
Dej:
- 1/2 l halvgroft mel
- 1/4 l sukker
- 3 æg
- 1 bagepulver
- 1 vaniljesukker
- 1/4 l flødeskum
- Mælk efter behov
Fyld:
- 2 pakker kiks (malet)
- 1 kop stærk kaffe turka (lad den køle af og brug den sammen med lógrum)
- 1 smør
- Rom efter smag
- En håndfuld hakkede nødder
- Sukker efter smag
Chokoladeglasur:
- 1 bar mørk chokolade
- 1 plade mælkechokolade
- 50 g kokosnøddesmør
Sådan gør du:
1) Forberedelse af dejen: Pisk æggene sammen med sukkeret, tilsæt vaniljesukker, mel blandet med bagepulver, pisk og tilsæt mælk efter behov, så dejen får den rette konsistens. Spred den ud på en bageplade, og bag den ved 180 °C i ca. 20 minutter.
2) Forberedelse af fyldet: Mal kiksene fint, bland dem med afkølet stærk kaffe turk, smør, rom, hakkede nødder og sukker efter smag. Fordel denne blanding over den afkølede dej.
3) Forbered toppingen: Smelt chokoladen og kokossmørret i et vandbad eller i mikrobølgeovnen ved lav effekt. Hæld den smeltede chokolade over fyldet, og lad den sætte sig.
https://primainspirace.cz/2024/02/21/jablecne-kolacky/
Konklusion
Moccaskiver er et godt valg til enhver lejlighed, hvad enten det er som dessert efter søndagsfrokosten eller som en sød tilføjelse til eftermiddagskaffen. Med kombinationen af fyldig kaffesmag og glat chokoladeovertræk vil denne dessert hurtigt vinde dit hjerte. Forkæl dig selv med et stykke af denne himmelske nydelse, og nyd hvert øjeblik.
